Au centre du Périgord (15 km sud de Périgueux), la ferme de Puygauthier est spécialisée dans le foie gras de canard. Résolument axée sur la filière traditionnelle, elle est reconnue comme une référence en Périgord, ses produits ont été dix fois primés depuis 1988 et ont obtenu la certification «indication géographique protégée Périgord». Accueil amical et visite toute l’année (groupes sur RDV). Vente sur place et par correspondance. «Un modèle du genre» (revue «Tourisme et Campagne»).
