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Restaurants du Périgord

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Restaurants du Périgord

Auberge de la Truffe  

Auberge de la Truffe : Périgord

Auberge de la Truffe

RN 21 24420 SORGES
Tel : 05 53 05 02 05 - Fax : 05 53 05 39 27
Site : www.auberge-de-la-truffe.com
email : contact@auberge-de-la-truffe.com

Cuisine régionale revisitée et savoureuse à base de produits du terroir.
Chef : Pierre Corre. Spécialité : un diamant noir... La Truffe noir du Périgord (Tuber melanosporum) que le chef décline de l'entrée au dessert, un véritable parcours initiatique ; Rosace de magret à la royale, sauce Périgueux et foie gras ; l'emblématique Soufflé chaud au grand marnier ;
Menus de 14,5€ (midi/sem.) à 115€ + carte. Parking. Fermé lundi et mercredi midi, dimanche soir (sauf le soir de Pâques jusqu'à mi-novembre).

Si Pierre Corre, le chef vous emmène au cœur du terroir avec ses produits et ses plats, la 2ème pépite est le Maître d'Hôtel Jean-Marc qui, par son expérience et l'amour de son métier vous guide dans le choix de la carte de nos vins où la région est elle aussi bien représentée. L'accord Mets et Vins, c'est leur amitié (à eux deux plus de 50 ans de fidélité à l'Auberge!).
L'authenticité, c'est une fidélité à de jolies valeurs.

Détails
3
           
Salle : 70 couverts Terrasse : 40 couverts Panorama Parking Cuisine à la carte
         


Nos coordonnées GPS (degrés décimaux) :  Lat. 45.305836 / Long. 0.872930

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