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Grand Hôtel Pelisson ***

Le grand Hôtel Pélisson est situé en centre ville et jonxte la mairie. Ces deux batiments ont été construit en 1840.
L'hôtel a toujours été le siège d'un restaurant réputé à travers les ages. La reprise de l'entreprise a donné lieu à une profonde rénovation ( nouveaux classement 3 étoiles) qui doit se produire au cours de ces deux prochaines années afin de construire un site modernisé. Il permettra ainsi de recevoir les clients dans un cadre en phase avec notre époque et continuer à être le coeur de la gastronomie, image du Périgord vert avec des paysages, des nombreux sites touristiques mais aussi des célebres entreprises connectés à tous les pays du monde.
Au sein de notre nouvelle cuisine, le chef Eric Daubert, maitre Restaurateur apporte un touche exotique aux menus inspirés de la tradition perigoudine.