Cuisine à base de produits frais. Chef : Quentin Halard. Spécialités : foie gras de canard IGP mi-cuit, maigre de ligne grillé, fondue d'oignons de Roscoff, émulsion de baies de verveine, veau du Sud-Ouest, carottes du jardin de Malevergne ; dans le cadre magique de l'hôtel Villa Romaine. Menu/Carte : 45 . Ouvert toute l'année, en saison fermé mercredi et dimanche, en haute saison ouvert tous les jours, en hiver ouvert sur réservation, midi ou soir, selon vos envies. 12/20 Gault et Millau.
La table de la Villa Romaine
12 rue Marius Rossillion
St Rome
24200 CARSAC-AILLAC / SARLAT
Tel :
05 53 28 52 07
Site :
www.lavillaromaine.com
email :
contact@lavillaromaine.com
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Nos coordonnées GPS (degrés décimaux) : Lat.
44.826506 / Long.
1.273727
