Où manger dans le Périgord (24)

Si l’art de la table fait beaucoup dans la réputation du Périgord, c’est que les natures de notre terroir mêlées à l’invention des hommes en ont fait une sorte de miracle évident. Chez nous, la cuisine est la récompense de l’Histoire. Les tables que nous avons à coeur de vous faire découvrir ont été choisies avec soin. Cette sélection est le fruit frais de nos vagabondages culinaires et de nos rencontres humaines. Dans chacun de ces restaurants, on est accueilli. D’abord par les lieux, intimes ou grandioses, charmeurs ou élégants. Puis par nos assiettes où la même généreuse hospitalité, authentique, règne et nous attend. Il n’y a qu’un maître au-dessus du maître queux, c’est le produit, de saison bien sûr. Carpe Diem.